До сих пор идут споры, как среди ученых, так и среди обывателей на тему вегетарианства. Одни считают эту диету очень полезной, другие, напротив, уверены, что вегетарианство наносит непоправимый вред организму, как передает Интернет-издание для девушек и женщин от 14 до 35 лет

Вегетарианство, представляет собой диету, принципом которой является отказ от пищи животное происхождения, то есть основной рацион составляют овощи, фрукты, орехи, злаки. При данной диете организм не получает белки, а ведь именно они являются основным строительным материалом для клеток нашего организма. Белки, попадая в организм, распадаются на аминокислоты, из которых создаются необходимые для организма белки.

Конечно, же, приверженцы вегетарианства уверены, что животный белок можно заменить растительным. Можно, но полезные свойства для организма будут не те.

Данные опроса, проведенного среди россиян, говорят о том, что 2% из опрошенных являются вегетарианцами, из которых 1,5% отказались от мяса и других продуктов животного происхождения, как говорится в добровольно-принудительном порядке. Просто не хватает денег на мясо, молочные продукты, рыбу и так далее.

А овощей и фруктов достаточно и на приусадебном участке, если работать не покладая рук. Картофель — второй хлеб. А из томатов, огурцов, фасоли, сладкого перца, капусты настоящая хозяйка может столько приготовить закаток на зиму, что и мяса не надо.

Конечно, данная ситуация не может не беспокоить специалистов области питания. Ведь всем известно, что для нормального функционирования организма, нужно, чтобы питание было рациональным и сбалансированным. То есть, ежедневно человек должен с пищей получать достаточное количество белков, жиров и углеводов.

Особенно правильно питаться нужно беременным. Ведь от здоровья матери зависит здоровье еще не родившегося ребенка. Если будущая мама — вегетарианка, то плод не получает достаточного количества белка, что может привести к внутриутробной гипоксии плода, а при рождении такого ребенка к большим проблем со здоровьем. И наоборот, если беременная женщина пренебрегает советам акушера-гинеколога, и питается, как говорят, за двоих, то набирает лишний вес и мама и ребенок, а это может привести к проблемам во время родов.

Сбалансированное питание показано для растущего организма. Ребенок должен получать достаточное количество мяса нежирных сортов — ведь это белок, молочнокислую продукцию – ведь это кальций, который необходим для развития костно-мышечной системы. Не нужно забывать и об овощах и фруктах, которые содержат большое количество витаминов, макро и микроэлементов.

О рациональном и сбалансированном питании не стоит забывать и пожилым людям. Ведь с возрастом организм тратит свой жизненный потенциал, а он должен восполнятся. Для профилактики остеопороза нужно употреблять молочнокислые продукты. А для уменьшения риска возникновения инсульта – рыбу жирных сортов, которая содержит омега – 3 жирные кислоты, которые необходимы увядающему организму.

Каждый из нас имеет право делать выбор в пользу той или иной диеты, включая вегетарианство. Настораживает только тот факт, что люди становятся вегетарианцами не за убеждением, «не есть себе подобных», а по причине ухудшения материального положения. Поэтому вскоре, по всей видимости, вегетарианцев станет гораздо больше.

Инф. dietolog.com.ua