Если бы не свободные радикалы – человек мог бы жить дольше. Однако не в наших силах остановить образование свободных радикалов – нестабильных молекул, в организме.


Однако мы можем защитить себя от их воздействия с помощью потребления таких веществ, как природные антиоксиданты.



Именно антиоксиданты могут нейтрализовать эти нестабильные молекулы, препятствуя окислению. Антиоксиданты отдают электроны свободным радикалам, в результате чего они стабилизируются, и останавливается клеточное разрушение.



Организм человека способен самостоятельно осуществлять выработку антиоксидантов, но у нас также есть возможность получать их, употребляя полезные продукты: овощи и фрукты, а также оливковое масло. Кроме этого, важно включить в свой рацион витамины Е и С (аскорбиновая кислота), которые считаются антиоксидантными веществами.

Инф. dietolog.com.ua